稀飯水和米的比例

稀飯水和米的比例

稀飯是以中國為主的東方人特有食物，其型狀、稀稠不一，一般是佐餐。稀飯常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等。

稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，即稀稠程要比粥稀。另外稀飯的烹飪時間較短，米粒比較完整，湯與米的分離程度高。