做蛋糕的材料

做蛋糕的材料一般有：低筋麵粉、糖、雞蛋、食鹽、黃油、純牛奶、奶油、乳酪、玉米澱粉、檸檬汁、色拉油等。這些是製作大部分蛋糕會用到的基礎材料，一般製作不同型別的蛋糕所需要的材料也會不一樣，具體用料建議根據實際情況進行增減。

做蛋糕的材料

製作蛋糕比較常用的麵粉一般是低筋麵粉，低筋麵粉筋力弱，做出來的蛋糕比較鬆軟同時體積膨大且便面平整。

製作蛋糕一般常被的工具有：烤箱、打蛋器、蛋糕模具、錫紙等，其中烤箱和蛋糕模具是比較重要的部分，這兩樣工具分別意味著蛋糕的成熟和蛋糕的成形。