鵪鶉肉是熱性還是涼性

鵪鶉肉既不是熱性也不是涼性的，鵪鶉肉是平性的，不熱也不涼。鵪鶉是古老的食用禽類之一，原來是一種野禽，在中國地區均有分佈。鵪鶉肉可以用來炸、炒、燜、烤、熬湯等等，也可以作為藥膳的主料。

鵪鶉的生活習性

鵪鶉在古代也叫做鶉鳥、宛鳥、奔鳥，是一種脊椎野禽動物雉科，通常成對而並非成群活動。

鵪鶉一般生活在長著茂密的野草或矮樹叢中活動，在歐洲、亞洲、澳洲等地均有分佈。

鵪鶉主要吃雜草的種子、豆類、穀物、漿果或者嫩芽嫩葉等食物，夏天的時候會捕食昆蟲。