人參果甜嗎

主要看品種，人參果一般有含糖量高的和低糖品種，其中高糖品種的人參果含糖量可高達22%，吃起來味道非常甜，而低糖型的人參果和蘋果的含糖量差不多約佔10%，雖然含有糖量，但屬於低糖食物吃起來並不甜。

人參果甜嗎

一般高糖型的人參果果型偏圓，以紫色條紋帶黃色為主，而低糖型的人參果果型偏長，顏色會更淡一些，顏色會偏白。

人參果可以直接削皮後食用，也可以將其榨成果汁飲用，或者是切成塊狀醃製成冷盤食用。

挑選人參果時，關鍵是看果實有無熟透，否則挑到不熟的人參果口感脆硬不好吃。