海參有幾種型別

通常可以將海參分為兩種型別。一種是表面有肉疣、管足的，多數都是黑色，這種被統稱為刺參、黑參。而另一種則是表面比較光滑，主要有白色、灰色，這一類海參又被統稱為白參、光參。

海參有幾種型別

海參屬無脊椎動物，棘皮動物門、海參綱。在全球範圍內一共有900多種的海參，在我國就分部了140餘種。

在中國比較常見的海參種類是刺參、赤瓜參、方刺參、石參四種。海參更是在各類山珍海味種享有“八珍”的美譽。

其中，刺參在我國主要分佈與北部沿海的地區如大連、煙臺等地區。而赤瓜參則是西沙群島以及海南島多產。方刺參主要產於廣西北海的潿洲島與雷州半島還有海南島和西沙群島等。石參則產於西沙群島和海南島等海域。