臘肉可以放冰箱保鮮嗎

臘肉可以放冰箱保鮮。臘肉是經過醃製後的肉類，臘肉放入冰箱儲存，可延長臘肉的儲存期限，將臘肉放冰箱前，建議用塑膠袋裝好，並繫緊袋口，臘肉的味道較濃郁，這樣可以防止冰箱內的食物串味，影響食用口感。

臘肉儲存方式

臘肉是經過醃製的肉類，所以臘肉的水分會比普通肉類少，可以將臘肉放置在陰涼、通風乾燥的地方。

臘肉可以放入冰箱冷藏區儲存，冰箱冷藏區的溫度較低，可延長臘肉的保質期限，臘肉在冷藏區可儲存6個月左右。

可以將臘肉做真空包裝處理，真空包裝的臘肉，阻隔了臘肉和空氣、細菌的接觸，有效降低了細菌的滋生。