怎麼判斷蜂蜜過期了

判斷蜂蜜過期的方法：1、蜂蜜過期變質後有大量的氣泡產生。2、蜂蜜過期變質後有明顯的酵酸味。3、蜂蜜過期變質後有明顯的酒精味。4、蜂蜜過期變質後質地會越來越稀。

蜂蜜保質期多久

蜂蜜其實沒有過期的說法，蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，成熟蜜中水分含量低於20%，又含有酸性物質和高濃度糖類物質，可以抑制多種細菌的生長繁殖，所以成熟蜜如果儲存良好可以很久不變質。

不過由於蜂蜜是以食品的形式在市場上流通，而食品都必須有保質期，因此，市面上的蜂蜜都標有保質期，一般為18個月到2年。

但是蜂蜜存在變質的可能，若蜂蜜已經變質不建議再繼續食用，否則可能會導致身體出現不適，若蜂蜜尚未變質則完全不影響食用。