火鍋底料過期半年了還能用嗎

火鍋底料過期半年了不建議用。如果火鍋底料已經過期半年，那麼在過期的這段時間裡，火鍋底料的營養成分會發生變化，若繼續吃則很可能對人體健康產生不利的影響。對於過期的火鍋底料，不建議食用。

火鍋底料的保質期一般是多久

市面上包裝好的火鍋底料的保質期一般在一年左右，具體日期可以透過檢視包裝瞭解，並進行確認。

如果是自制火鍋底料的話，一般是沒有新增防腐劑的，因此其保質期會短得多，做好後在冰箱裡一般也只能儲存3-5天左右。

如果想要延長火鍋底料食用時間的話，建議將火鍋底料真空保鮮儲存。一般來說，開封的火鍋底料的存放時間最多不超過半個月。