奶油可以加熱嗎

奶油可以加熱，但不建議。奶油是指乳經離心分離後得到的稀奶油，奶油需要在較低的溫度下儲存，在常溫或高溫的環境下，容易融化，奶油加熱後，因溫度較高，在短時間內會融化掉，因此不建議加熱奶油。

奶油

奶油的脂肪含量在百分之三十至百分之三十八左右，需要打發成固體形狀後才能使用，奶油可以二次打發。

奶油主要用於蛋糕裝飾，除了蛋糕裝飾外，還可製作冰淇淋、蛋撻、提拉米蘇、奶油麵包等。

未開封的奶油，在-18℃的溫度下可以儲存一年左右，在2℃-7℃可儲存兩星期左右，開封后的奶油，可在冰箱存放3天左右。