陝北特產有:1、蕎麵餄餎。2、延安油糕。3、蕎麥香醋。4、沙棘。5、榆林豆腐。6、衡山羊肉。7、洛川蘋果。8、黃龍核桃仁。9、延川大棗。10、米脂小米。11、靖邊縣烏麥。
洛川蘋果是陝北著名的特產之一,洛川蘋果的個頭大,外皮顏色鮮麗,果肉質地脆蜜,具有口感好、耐儲存等特點。
黃龍核桃仁是陝北延安市黃龍縣的特產,是我國的地理標誌產品,黃龍核桃仁有著個大皮薄、方便食用的特點。
延川大棗是陝北延安市延川縣的特產,延川大棗的棗個大,果核小,果肉質地細膩,制幹率高,是我國的地理標誌產品。