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烏魚茶

名稱 烏魚茶
來源 民間驗方
配方 鮮烏魚1尾（約400~500克），茅根、冬瓜皮各500克，生薑50克，紅棗300克，冰糖250克，蔥白7根。
用法 將茅根、冬瓜皮、生薑、紅棗4味加水適量，煎熬成湯，去渣後，濃縮至1000毫升左右，放入鮮烏魚（去腸），小火煮至魚熟爛，加入冰糖、蔥白。每日3次，分頓食之，喝湯食魚。
禁忌 尚不明確。
功效 健脾補腎，利尿消腫。適用於腎炎水腫。
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