補中益氣糕

[原料]雞蛋10個、黨參、黃芪、紅棗各20克、炙甘草6克、當歸9克、白朮9克、升麻5克、柴胡5克、陳皮9克、生薑15克、白糖600克、蘇打2克。
[製作]將黨參、黃芪、當歸、升麻、柴胡、陳皮、生薑、炙草、白朮柴胡、紅棗去灰渣、加工，烘乾研成細末，雞蛋打入盆內，用撣蛋機撣成泡，加入白糖繼續撣泡、使蛋漿與白糖溶為一體，加入麵粉，中藥粉末，蘇打繼續撣泡，使其合為一體。在蒸籠內墊一層細草紙，將蛋漿倒入擀平，蒸約十分鐘，取出翻於案板上，用刀切成20個條形方塊即成。
[用法]佐餐食用。
[功能]補中益氣，適用於氣虛所致的月經先期。
[按語]此方對婦女子宮脫垂，疲倦乏力，久瀉脫肛，效果也較好。