水能夠液化是因為其分子結構和化學性質導致的。水分子由兩個氫原子和一個氧原子組成，呈現出V字型的結構。由於氧原子比氫原子更電負，使得水分子具有極性，即帶正電荷的氫原子與帶負電荷的氧原子之間存在電性吸引力。

這種極性使得水分子能夠透過氫鍵相互吸引，並在相對較高的溫度下形成液態。在液態下，水分子之間的氫鍵較為穩定，使得水分子能夠緊密排列並具有流動性。

此外，水分子的液態狀態還受到溫度和壓力的影響。溫度升高會增加水分子的動能，使其能夠克服氫鍵的吸引力，從而轉變為氣態。相反，降低溫度會使水分子的運動減慢，使氫鍵更加穩定，導致水分子轉變為固態。

總之，水能夠液化是由於水分子具有極性和氫鍵相互吸引的特性，以及溫度和壓力的影響。這使得水成為地球上一種廣泛存在且重要的物質。