為什麼家裡常準備點白礬?
明明幫媽媽整理抽屜,發現一個小紙包,裡邊有幾塊無色透 明的硬東西。他問:“媽媽,這是不是冰糖呀?”媽媽說:“不是, 不是。這是白礬!”
明明問:“存它幹什麼呀?”媽媽說:“白礬可有用了。你看, 這個大湯碗讓我磕碎一塊,就是你爸用白礬粘好的,他把一小勺 白礬化在一大勺清水裡,用鐵勺加熱,變成透明的粘稠液體,然 後把摔碎的湯碗和碎片用熱水洗淨擦乾,把白礬粘液趁熱均勻地 抹在破碎的地方,再把碎片對好,就牢牢地粘好了。另外,炸油 餅時也用得著白礬,人們把白礬擀成末,合在面裡,炸出的油 餅、油條特別脆,好吃極了。”
正說著爸爸進來問媽媽:“還有沒有白礬了?”媽媽說:“就 在這兒!”爸爸說:“我的腳踏車把套鬆了,真彆扭!我給它治 治。”說著拿了一些白礬放在鐵勺中加熱熔化了,一下子倒進把 套裡,又趁熱使勁將腳踏車把套擰到車把上。
第二天,爸爸樂呵呵地說:“白礬粘腳踏車把套真靈!”明明 想:“白礬一定還有別的用處,等我長大了就知道了。”
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