有些小朋友在夏秋季節因不注意食物的衛生，很容易被染上 腸炎和痢疾。這是為什麼呢？
　　這是因為病菌生長、繁殖的一個重要條件是溫度，溫度越適 合於它們，它們的繁殖力及生存力就會越高。而夏秋季節就為它 們提供了適合繁殖生長的溫度，所以使這些病菌異常活躍。再加 上夏秋季是瓜果、蔬菜上市最多的季節，在這個季節裡，我們吃 的瓜果、蔬菜要比其它季節多，而且大部分瓜果是生吃的，蔬菜 很多也是涼拌著吃。所以，當病菌汙染了這些食物，我們吃的時 候又沒有洗乾淨或者消毒，瓜果、蔬菜中的病菌就很容易進入人 體，而使我們發病。
　　此外，在腸炎、痢疾病人的糞便中帶有大量的病菌，夏季又 是蒼蠅繁殖的旺季，糞便又是蒼蠅總喜歡去的地方，這樣蒼蠅也 成了傳播病菌的媒介。由它們把病菌帶到食物上，若吃了這種食 物也會使我們得病。
　　因此，在夏秋季節我們要特別注意飲食衛生，生吃瓜果、蔬 菜要洗燙，腐爛變質的食物不要吃，這樣就會防止腸炎、痢疾的 發生。