冰能浮在水上是因為水的密度隨溫度的變化而發生變化。在水的溫度低於4攝氏度時，水的密度開始增大，直到達到4攝氏度時，水的密度達到最大值。然而，當水的溫度繼續下降，水分子之間的相互作用力會導致水的分子結構發生變化，形成六角形的冰晶體。這種冰晶體比液態水的密度小，因此冰能夠浮在水上。

這一現象可以透過分子之間的排列方式來解釋。在液態水中，水分子以無序的方式移動，彼此之間的間距較小，導致水的密度較大。而在冰中，水分子以規則的六角形結構排列，使得分子之間的間距較大，因此冰的密度較小。

另外，冰的浮力也是導致冰能夠浮在水上的重要因素。根據阿基米德定律，浸泡在液體中的物體受到的浮力等於所排除液體的重量。由於冰的密度小於水的密度，所以冰受到的浮力大於其自身的重量，使得冰能夠浮在水上。

因此，冰能夠浮在水上的原因主要是由於水的密度變化和浮力的作用。這一現象在自然界中起到了重要的作用，保護了水下的生物和水體的穩定性。