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烏雞百花酒
| 名稱 | 烏雞百花酒 |
| 來源 | 《中醫藥學報》 |
| 原料 | 烏雞500克，當歸30克，白芍30克，黃芩20克，柴胡20克，蒼朮20克，茯苓20克，川芎20克，白朮20克，甘草10克，生薑適量，料酒適量。 |
| 製作 | 將烏雞洗淨切塊，與當歸、白芍、黃芩、柴胡、蒼朮、茯苓、川芎、白朮、甘草一同放入燉盅中，加入適量的水和料酒，用文火燉煮3小時，取出濾液。再將雞肉撈出備用。將濾液倒入鍋中，加入雞肉，加入適量的生薑和料酒，煮沸後轉小火慢燉2小時，即可得到烏雞百花酒。 |
| 用法 | 每次10-15毫升，每日3次。 |
| 禁忌 | 孕婦及脾胃虛寒者慎用。 |
| 功效 | 補中益氣，養血安神，適用於氣血不足、失眠多夢等症狀。 |
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