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烏雞白果酒

名稱	烏雞白果酒
來源	《中草藥學》
原料	烏雞500克，白果300克，紅棗150克，黃酒適量。
製作	將烏雞宰殺，去毛淨髒，放入開水中燙煮片刻，撈出洗淨。將烏雞、白果、紅棗一同放入燉盅中，加入適量黃酒，用旺火燉至烏雞熟爛，取出烏雞肉剁碎，將湯汁過濾取出。再將烏雞肉加入剩餘的黃酒中浸泡3天，濾取酒液。最後將烏雞湯汁和烏雞浸泡的酒液混合即可得到烏雞白果酒。
用法	每次20毫升，每日2次。
禁忌	孕婦及體寒者忌用。
功效	補中益氣，養心安神，適用於體虛乏力，心悸失眠等症狀。

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