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永和解酒酒

名稱 永和解酒酒
來源 明代《本草綱目》
原料 綠豆芽500克，白糖適量，生薑適量，枸杞適量，黃連適量，紅棗適量，淡鹽水適量。
製作 將綠豆芽洗淨，放入鍋中加入適量淡鹽水，煮熟後撈出瀝乾水分。生薑切片，黃連切片，紅棗去核。將煮熟的綠豆芽、生薑片、黃連片、紅棗、枸杞一起放入容器中，加入適量白糖，浸泡3天后即可。
用法 每次飲用50-100毫升，飯後飲用，可解酒。
禁忌 孕婦、兒童、肝功能不全者慎用。
功效 解酒，清熱解毒，降火。
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