時令蔬菜

入冬了。有一天，阿智去菜市場買菜，他在一個菜攤兒上挑了兩樣菜，過了秤正在付錢時，來了一位約莫三十上下年紀的女子。她問了幾種菜的價錢，冷不丁地問道：“什麼菜是時令蔬菜？”她顯然是在問賣菜的商販。

阿智覺得這位女子問的有些好笑，她已經不是那種在家裡吃涼不管酸的小姑娘了，還問這種幼稚的問題。不過，他又轉念一想：“可能人家在家裡養尊處優慣了，平時還真的不買菜，或許這是頭一回上菜市場呢？”

也不知女子的問題是否太難回答了，反正商販“啊、啊”了兩聲沒有回答。

阿智忍不住說道：“你看哪種菜多、而且相對便宜，它就是時令蔬菜。”他對自己的回答挺滿意，既有概括性、又實用。

“嗷，是這樣呀。”女子回答了一句，也不知她是否明白了阿智的話。

後來，阿智細一琢磨，這個時令蔬菜還真不是一個簡單的問題。

要是放在他青少年時期，時令蔬菜是極易辨別的：那時，蔬菜基本上都是當地出產的，而且均為大地蔬菜。哪一種菜上市了，它就是時令蔬菜，等到過了季節也就見不著了。比如西紅柿，到了夏天才有。那時，城裡都是國營菜店賣菜，到了西紅柿最旺季時都不用秤了，而是論堆兒賣。凡是去菜店買西紅柿的居民一般都拿個臉盆，因為臉盆不僅盛得多，還不容易傷了西紅柿，比籃子、提兜兒都好用。菜價兒也便宜，一小堆兒西紅柿才收五分錢，差不多盛多半臉盆。

現在，商品流通已經很發達了，不僅僅是本地菜，外地菜也很多。並且，除了大地菜以外，還有不少暖棚裡的菜。所以，時令蔬菜已經不好定位了。

不過，按照阿智的習慣，還是以地裡種的菜為標準，蔬菜旺季時才應稱其為時令蔬菜，這時菜的供應量最大，價格最便宜，而且菜的營養最豐富。

而各種各樣的反季菜，不僅貴、營養價值還不高，弄不好菜農還會使上點兒對人體有害的催化劑、染料之類的東西，最好少吃或不吃。