偷肉的廚師

“董大牛，就是牛，他吹喇叭第一流；劉快手，真叫快，三翻兩翻一盤菜……”這首童謠唱的是董莊的嗩吶手董大牛和小劉村的廚師劉快手。他們倆在當地都是各自行業裡的頂尖高手。人們把他們倆戲稱為“全縣雙一流”。

嗩吶和廚師都是農村紅白事離不開的行當。劉快手和董大牛經常合作共事兒，加上是前後莊的鄉鄰，因此，關係處得還算不錯。可是，不知道從什麼時候起，董大牛漸漸開始看不起劉快手了。原因是他做白事兒時，經常偷主家的肉。講究一些的廚師去做菜，一般都用自己的刀具，各種刀、鏟和笊籬什麼的，拿一個大口袋裝著，鼓鼓囊囊的。劉快手走時，會把酒席上沒用完的雞鴨魚肉，趁主家的男女老少都去上墳、家裡沒人的機會，塞進袋子裡，讓切墩兒和配菜的徒弟揹著，拿回去。劉快手開了一個農家樂，那些肉，估計他拿回自家用了。沒多長時間，這事兒連村裡的小孩子也編童謠罵他：“明一套，暗一套，劉莊的廚師瞎胡鬧。老的坑，少的瞞，雞鴨魚肉偷走完……”

讓人不解的是，儘管不少人都知道劉快手偷主家的肉，可是無論紅白事，請他做菜的人，卻有增無減。

董大牛心想，劉快手這個悶葫蘆，別看不怎麼愛說話，心裡憋著壞呢。大家讓自己和一個賊相提並論，這使得董大牛心裡很隔應、很討厭劉快手，就老想著找機會收拾他。按照當地的規矩，嗩吶手帶的響戲班子，包括吹笙的、敲梆子的、打鑔的，這些人單獨一桌酒席，不僅和賓客是一樣的待遇，還有一個催菜的特權：菜跟不上趟了，嗩吶一響，廚師就得抓緊上菜。董大牛就利用這個特權，常常找機會折騰劉快手：眼看劉快手忙半天了，剛想坐下歇會兒，他這邊拿起嗩吶吹幾聲，劉快手就得趕忙做菜，有多少桌就要做多少盤，常常忙得擦汗的空兒都沒有；劉快手被折騰煩了，則會給董大牛他們那桌的菜裡，多撒一把辣椒，讓他們吃得直咧嘴。把董大牛氣得不行。

兩個人的矛盾激化，是從董大牛家老孃去世三週年開始的。董大牛講排場，買了不少雞鴨魚肉招待前來祭奠的親朋故友，可劉快手不但席面給他做得華而不實，還把剩下的各種肉全部帶走了。

董大牛手下那些響戲班子成員，都是他們本家的叔伯兄弟或者侄子，一個個吵嚷著要去找劉快手算賬。被董大牛攔下了。他恨恨地說：“這個時候去和他理論，除了找吵架，啥問題也解決不了，因為咱們沒有證據。等以後找到合適的機會，看我怎麼收拾他。再者，他的工錢還沒結呢，我看他有臉找我要沒有？”

第二年秋天，劉快手的爹去世，請董大牛帶人去吹響戲。這下可讓董大牛和手下這幾個人抓住機會了。農村的喪事兒，規矩特別多。如果有人燒紙弔唁，除非是舅家人或者有頭有臉的人物這種情況不一樣，吹得次數多了，還需要另外給響戲班子加錢。童謠是這樣唱的：“喇叭一吹笙一捧，孝子的腦門兒得磕腫；光磕頭還不算，托盤裡面看一看，不是煙，就是錢，當個孝子真叫難……”

為了折騰劉快手，董大牛他們見到稍微上點年紀的親友來燒紙，就把嗩吶吹得震天響。他這邊一吹，劉快手就得跪在大門口接客人……都是鄉里鄉親的，這種事大多數人都會帶點紙錢，過去祭奠祭奠。因此，一上午下來，劉快手累得腰痠背痛，頭磕得又紅又腫，幾乎要堅持不下去了。

好不容易等到吃飯，劉快手想趁機歇會兒呢，更大的麻煩來了——董愣子和劉得歲吃著吃著竟然打起來了。按照風俗，誰家辦喪事，凡是過去祭奠的鄉鄰，都留下吃酒席。近十來年，這個風俗有些變味了，不少人都把辦喪事的主家，當成冤大頭。掏上十塊八塊錢，買一卷燒紙，全家都過去吃。“喇叭一響，白布一蓋，全村老少等上菜。”說的就是這種陋習。劉得歲這小子更無恥，他是帶著塑膠袋來的，紅燒魚剛上桌，他連盤子端起來，“哧溜”一下，把整條魚都倒進了他那個碩大的黑色塑膠袋裡。等清燉雞上來，他又要倒時，董愣子不樂意了，一伸手把碗給他奪了回來，雞湯濺了劉得歲一身，兩人於是就吵了起來。吵著吵著，董愣子把手裡的筷子撇了過去。劉得歲抓起一個饅頭，砸在了董愣子臉上……眾人弄清楚打架的原因之後，紛紛責備劉得歲。不料，劉得歲指著劉快手說：“我奶奶去世的時候，他能把我們家的肉都裝袋子裡帶走，憑啥我就不能？”這事兒大家都憋氣已久，頓時議論紛紛。