在別人眼裡，喬三叔是個怪人。他第一次開火鍋店，虧了。虧了就虧了唄，證明自己手藝沒到家。他打起揹包進城，就單去火鍋店裡幹活。喬三叔對老闆說，我就在後廚幫工，離開後廚，我還不幹了。他在後廚哪裡是幫工，就是學手藝。火鍋底料怎麼配，配料要去哪裡買，料要怎麼炒，喬三叔是看在眼裡、記在心上。
喬三叔回到白合場，開起了鎮子上最大的火鍋店，但還是黃了。
喬三叔總結火鍋店黃了的原因，手藝不精，還是沒學到火鍋配料上的真功夫，味道上不了檔次；定位不準，在白合場搞這麼大的一個場子，就那麼多人吃東西，幹不成大的；經營不善，後廚前堂一大幫人，人員排程上還欠火候。這麼大的一個火鍋店搞黃了，喬三叔都沒皺一下眉頭。
倒是喬三叔的老婆皺起了眉頭。就在火鍋店黃了的那天晚上，夫妻倆你一言我一語地鬧了起來。兩句話不對路子，老婆背起包奪門而出，轉身就進了城。
喬三叔說，她要走，就讓她走，證明他倆的緣分不夠唄，有什麼好愁的，愁壞了，傷的還是自己的身體。
大家都說，這個喬三叔呀，怪人。喬三叔不笑也不愁，第三次打起揹包進了城。進了城，還幫火鍋店，足足三年，回來在城東頭城隍廟的十字口，從一個小店開始，越做越大，開起了一家火鍋樓。從早到晚，來吃火鍋的人排起了長隊。生意旺了，財源滾滾，老婆也回來了。
火鍋樓有個後生，叫林二春，也摸清了門道，出來在白合場開了家火鍋店，父母親戚都跟著他忙活，但生意怎麼做都沒起色。這天，喬三叔來了。
喬三叔進門就說：“娃呀，你怎麼不能學學我呢。一點也不像從我店裡出去的。”
林二春一下子被喬三叔問住了。喬三叔說：“你一個開火鍋開餐館的，怎麼都不在自己店裡吃東西呢？”
林二春一愣，像被喬三叔的話點了穴位，一動都不動。
喬三叔說：“你一個開火鍋店的，不研究火鍋上的事，成天想著擠對別人，生意能幹好嗎？”
喬三叔接著把話說開了，他知道林二春這家店剛開張那段日子，生意還是不錯的。可林二春嫌賺得少，非說是對門那家火鍋店搶了他的生意，他使手段把地溝油偷偷放進人家的後廚裡，又偷偷舉報，最後把人家的店給鬧黃了。
林二春看著喬三叔說得激動，趕緊往前遞上一杯水。喬三叔喝了水，繼續說。客人進來吃火鍋，林二春又嫌利薄，亂收費。兩個人，能喝多少啤酒呀？趁著別人喝高了喝麻了喝花了眼，算起一千多的賬單子。第二天人家找上門，死活都不認賬。這樣做生意，哪能行呀。
林二春聽著，耳朵根子一下就紅透了。
喬三叔說：“娃呀，你成天眉頭不展，是不是又在想什麼歪主意？如果你還想那些花花腸子的事，你這店，黃是早早晚晚的事。”
這時候，林二春的媽出來說：“娃呀，你的那些事兒，三叔都給你賠上了。多收錢的事，轉身他就幫你還了。對門那家火鍋店的事，他給人家賠禮道歉過好幾次了。那家老闆，真是做生意的料呀。人家把火鍋店搬到西門口，誠信經營，生意比以前還旺。那生意好呀，每天臉都笑爛了。”
林二春一聽，站起身來，轉身就要出門。
喬三叔忙問：“你這是去哪裡？”林二春頭也沒回：“我去找那家火鍋店老闆，賠禮去，再學您當回徒弟。”
喬三叔一聽，罵了句：“你個狗娃！”
林二春聽了，一笑。終於，眉頭舒展了。
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