熱乾麵能放冰箱裡面冷凍嗎

熱乾麵不建議放在冰箱裡冷凍，冷凍會使熱乾麵的營養成分流失，水分結冰，麵條的質地較硬，取出來再次食用時，其口感鬆軟很容易夾斷，沒有勁道還會影響口感。熱乾麵可以放在冰箱裡冷藏，熟了的熱乾麵能存放3天，建議儘快食用。

熱乾麵不建議放在冰箱裡冷凍

熱乾麵不建議放在冰箱裡冷凍，冰箱冷凍儲存確實可以延長食物的保質期，但是像熱乾麵這種面類食物，不適合放在冰箱冷凍，會使其含有的蛋白質流失，麵條質地變硬。

冷凍存放的熱乾麵拿出來再次食用時，麵條的口感散軟，沒有勁道，很容易夾斷，不僅會破壞其中的營養，還會使味道發生改變，令其失去其原本的風味。

熱乾麵可以放在冰箱冷藏，生的熱乾麵存放的時間最長可達1月，煮熟的能存放3天左右。常溫下煮熟的熱乾麵存放時間不能超過4個小時，容易滋生細菌，食用後可能會引發身體不適。