荔浦芋頭怎麼挑

挑選荔浦芋頭時，要觀察其個頭、形狀以及芋肉，選擇個頭較大、芋肉為白色且表面無斑點的芋頭進行購買，儲存荔浦芋頭時，要將其放入挖好的地窖中，並向地面鋪上一層稻草防潮，或者將芋頭吊掛在室內儲存。

荔浦芋頭如何挑選

1、挑選方法

挑選荔浦芋頭要觀察形狀、芋肉顏色以及體積，其中體積較大、表面沒有受損、長黑斑，切開時芋肉為白色、沒有黑色物質，則表示其品質優良，但體積較小、表面有黑斑且芋肉顏色暗沉或有斑點，則表明品質較差。

2、儲存方法

儲存荔浦芋頭時，可以使用繩子以及網兜將其懸掛在室內，減少芋頭與地面接觸的面積，延長儲存時間，或者在地勢偏高、排水方便的場地挖出地窖，並向地面鋪上稻草，然後將荔浦芋頭堆放在地窖中。

3、品種介紹

荔浦芋頭產自桂林市荔浦市，是一種由野生芋不斷培育而成的優良品種，有著四百多年的人工栽培歷史，在康熙年間被列為廣西貢品。荔浦芋頭中含有豐富的澱粉和維生素，對人體有一定的好處。