海蠣子怎麼開殼

想讓海蠣子開殼，可以使用蠔刀、高溫或者食鹽處理，將蠔刀插入海蠣子的內外殼連線處，將筋肉挑斷即可，或者將海蠣子放入蒸籠或者火焰上，高溫加熱，使其開啟，還可以將海蠣子浸泡在清水中，並向水中新增食鹽。

海蠣子如何開殼

1、使用蠔刀

海蠣子可以使用蠔刀開啟。首先準備一把鋒利的蠔刀，然後拿起一個海蠣子，找到內外殼的連線處，將蠔刀插入其中，將筋肉挑斷，就可以輕鬆的將海蠣子開啟。

2、高溫處理

海蠣子在遇到高溫的情況下，外殼就會開啟。因此在對海蠣子開殼時，可以將其放入蒸籠中，蒸煮十到二十分鐘，或者將海蠣子放在燒烤架上，使用火焰槍烘烤，就會使其開啟。

3、浸泡鹽水

想將海蠣子開啟，可以將其放入清水中，然後將水中撒入食鹽，食鹽會使海蠣子中的水分減少，從而促使其開啟外殼，此時將海蠣子取出，將殼內的肉挖出來，清洗乾淨即可。