香腸灌好後怎樣風乾

香腸灌好後應該放置露天通風處風乾，切勿受到陽光長時間暴曬，以免其中的營養物質發生變化，天氣晴朗時香腸風乾7到10天時間即可，長時間陰天則需要延長風乾時間，風乾後的香腸應該裝入保鮮袋中，存放於冰箱冷凍區儲存。

香腸灌好後如何風乾

1、露天通風

香腸灌好後需要放置露天通風處風乾，首先將香腸分開懸掛在通風處，同時做好遮陽措施，避免陽光長時間的照射，以免對香腸中的營養物質造成影響，另外香腸存放位置要遠離潮溼處。

2、風乾時間

香腸風乾時間和存放風乾環境有關，如果天氣比較晴朗，香腸放置通風處風乾7到10天時間即可，若是陰雨季節空氣潮溼則要延長香腸風乾的時間，同時保持香腸外部乾燥，以免發生黴變。

3、儲存方法

香腸風乾後應該放置冰箱儲存，首先將風乾後的香腸放入保鮮袋中，密封袋口後放入冰箱冷凍區，然後將溫度控制在零下18度以下，同時減少開啟冰箱門的次數，即可儲存3個月左右時間。