食品脫氧劑的主要成分

脫氧劑的主要成分有鐵、氧化鈣、氫氧化鈉等，食品中的脫氧劑一般是鐵。脫氧劑能除去包裝中殘留在空氣中的氧，防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗，也對黴菌斑、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。

脫氧劑的優點

脫氧劑可以完全除氧，可在短時間內迅速將包裝袋中氧氣濃度降至0.01% 以下，並可維持長時間無氧狀態。

脫氧劑具有廣泛利用效果，對氧化、變色均有效，對粉體、液體食品均可用，且食品味道不會變。

脫氧劑與食品分離，不隨著食品攝入到體內，可以放心使用，非常安全。