紅燒肉小火慢燉要多久

紅燒肉小火慢燉建議1.5-2個小時。如果時間過短，肉的脂肪還在肉裡，沒有完全分解，如果時間在2個小時左右，肉裡的脂肪90%就被分解了，這樣更利於人體健康。

紅燒肉小火慢燉要多久

紅燒肉以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做。

紅燒肉的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。

紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。