可樂雞翅為什麼遲遲不收汁

可樂雞翅遲遲不收汁是因為可樂倒得比較多。可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽作為調料製作而成的美食，在做可樂雞翅的時候，不要倒太多的可樂。

可樂雞翅為什麼遲遲不收汁

可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點，可樂起到提色、增甜的作用。

如果買到的雞翅水分很多，那麼在做可樂雞翅收汁的時候，可能也會出現遲遲不收汁的情況。

做可樂雞翅最好不要買鮮亮發白、水分太多的雞翅，要選擇發黃發乾的雞翅，色澤肉色發亮，沒有斷骨，表面沒有淤血。