普通鍋排骨一般燉多久

普通鍋燉煮排骨一般需要燉40分鐘-2小時，且最好是用文火慢燉，燉的時間越長，其口感越佳，湯也更有營養。吃排骨的時候也可以將骨頭開啟吸裡面含鈣的物質。

普通鍋排骨一般燉多久

排骨的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原等營養成分，尤其適合幼兒、老人、孕婦等人群食用。

排骨可以新增甜玉米、胡蘿蔔、山藥、蓮藕、冬瓜、海帶等一起燉湯。

排骨的烹飪方式很多，除了燉湯，還可以紅燒、蒸煮、油炸、燒烤等。