山芋澱粉可以做什麼

山芋澱粉即紅薯澱粉，可以做紅薯澱粉雞蛋餅、紅薯粉皮炒菜、紅薯涼粉，紅薯澱粉蛋皮、紅薯酸辣粉、紅薯涼粉、曲奇餅乾、芋圓、紅薯澱粉丸子等多種美食。

山芋澱粉可以做什麼

山芋澱粉有粗粒和細粒兩種，通常家中購買以粗粒為佳。

山芋澱粉融於水中後加熱會呈現粘稠狀。

山芋營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質，還有胡蘿蔔素和維生素C。