鮮海蜇怎麼處理才能吃

鮮海蜇建議用食鹽、明礬反覆三次加工、醃製，濾去水分後去除毒素，而且在食用海蜇前需要再經過反覆浸泡、漂洗，脫去食鹽、明礬，然後用清水清洗完畢後將海蜇用食醋浸10分鐘以上才能吃。

鮮海蜇怎麼處理才能吃

海蜇又名水母，白皮子，主產於中國東南沿海。

海蜇通常是單體、營漂浮或游泳生活，極少數種是群體。

海蜇富含蛋白質、脂肪、核黃素、硫胺素以及碘、鈣、鐵、磷等營養成分。