凍肉能直接煮嗎

不建議直接煮，應該先將凍肉放在冰箱冷藏室或常溫環境下自然解凍，如果想加快凍肉的解凍速度，也可以在凍肉上撒少許食鹽，如果直接煮，會導致肉受熱不均，而且其肉質會變得鬆軟、失去彈性，口感會比較差。

凍肉能直接煮嗎

如果家裡有微波爐，微波爐有解凍功能，也可以使用微波爐解凍，但是其口感也可能會變差。

凍肉不建議直接煮，如果將凍肉直接煮，還可能會導致肉中的營養成分流失，比如蛋白質。

應該提前3-4小時將肉從冰箱內拿到常溫下解凍，如果是在炎熱的夏季，建議將肉拿到冷藏室解凍，以免變餿。