吃餡的大白瓜叫什麼

吃餡的大白瓜叫西葫蘆。西葫蘆是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本，原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，果實作蔬菜食用。

吃餡的大白瓜叫什麼

西葫蘆果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用，西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

新鮮的西葫蘆呈淡綠色，味道跟顏色一樣清香鮮美，西葫蘆以食用嫩瓜為主，若食用時發現西葫蘆有苦味則可能含有苦味物質“葫蘆素”，請勿食用。

西葫蘆還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等，這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利於糞便排出。