代用茶是什麼

代用茶指選用可食用植物的葉、花、果(實)、根莖等，採用類似茶葉的飲用方式的產品俗稱。代用茶是以採摘非茶樹植物的芽葉為原料，按茶葉加工工藝加工而成的。

代用茶是什麼

代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類，飲用方式與茶一樣。

市場上較為流行的植物代用茶主要有：菊花茶、枸杞、苦丁茶、銀杏葉茶、人參葉茶、野藤茶、薄荷茶、金銀花、羅漢果、葛根茶等等。

檢出金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌這三種病菌的代用茶是不合格的。