雞肉怎麼去腥味

方法一：將清水、啤酒、胡椒粉、鹽、雞肉一起浸泡，可以去除腥味。方法二：將雞肉焯水可以去除腥味，加入料酒效果更好。方法三：在煮雞肉時加入白酒可以去除腥味。方法四：在煮雞肉時加入蔥、姜、蒜等可去除腥味。

雞肉

雞肉，指雞身上的肉。雞肉不但適合炒食、煮食、蒸食、燉湯等，而且適合冷食涼拌。

在中國，最普遍的雞肉食材是白羽雞。白羽肉雞產業是當今中國畜禽養殖產業中規模化養殖程度最高的產業。

雞肉性味甘溫，含有脂肪、蛋白質、核黃素、硫胺素、尼克酸、維生素A、維生素C、膽甾醇、磷、鈣、鐵等多種營養成分。