鹽焗螃蟹需要多少分鐘

鹽焗螃蟹需要焗20-30分鐘，等大閘蟹通體變紅熟透即可食用。鹽焗螃蟹是以肉蟹為主料的菜品。建議用粗鹽製作鹽焗螃蟹，因為粗鹽的顆粒感分明，這樣焗出來的螃蟹會更入味，口感也會更好。

鹽焗螃蟹需要多少分鐘

常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。

在生物分類學上，螃蟹與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。