速凍食品有哪些種類

速凍食品的種類主要有四種，分別為：水產類速凍食品、農產類速凍食品、畜產類速凍食品、調理類速凍食品，其中調理類速凍食品又分為中式點心類、火鍋調料類、裹面油炸類、菜餚料理類、糕點點心類五個小類。

常見的速凍食品有哪些

常見的速凍食品有速凍水餃、速凍湯圓、速凍包子、速凍蔬菜以及一些速凍火鍋食材，比如速凍魚丸、蟹排等。

速凍食品是採用速凍工藝製成的，可以在低溫條件下很好地運輸和儲存，並且烹飪方式也很方便。

速凍食品最好不要離開低溫過長時間，解凍過後的速凍食品的口感和味道都會變化，再次冷凍時，質量就會下降。